河南油馍的做法(生活小妙招油馍)

河南油馍的做法

1、河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤面里加一小勺盐，搅拌均匀。步骤面的中间用筷子画一条线，一半开水和面，一半凉水和面，这样和出来的面叫半烫面，烙出来的饼放凉了也不硬。

油馍的做法

食材：小麦面适量、葱适量、盐适量、食用油适量、水适量。先在一个碗内加入适量的水。在放入食盐用筷子搅动加速融化。把葱洗净切碎。在把面粉倒入盆内。

将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）。

用料：软黄米面4大碗、玉米面半碗、白面适量、发酵粉少许、白糖少许。

做法：精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），然后用猪油涂面。

原料：面粉一碗、水小半碗、猪油100克、葱0.5根。做法：备料，先烫三分之一的面，开水搅熟面，剩下凉水和面一赳揉成团，静置半小时发面。切碎猪油葱搅拌，擀面长方形，猪肉均匀抹在脚好的面皮上。

油馍(中国传统小吃)

油馍，读音：yóumó。类型：小吃，工艺：油炸。油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。

油馍是一种来自中国西北地区的传统面食，通常是以麦粉为主料制成的烤饼，由于加入了大量植物油，因此味道鲜美，质地松软，特别受到人们的喜爱。

准备材料：首先，需要准备面粉、温水、食盐、食用油等基本材料。根据个人口味，还可以准备一些葱花、芝麻等配料。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉成团。

油馍是中国传统小吃之一，起源于陕西省。据说在唐朝时期，陕西地区的士兵为了方便携带食物，将面粉和水混合后制成饼状，再用油烙煎，就成了油馍。随着时间的推移，油馍逐渐成为了陕西人民的主食之一，并传播到了全国各地。

河南油馍是河南省传统的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

油馍怎么做好吃,烫面油馍的家常做法

准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用。

做法如下：步骤1：烧好开水，稍微放个一两分钟，取面粉适量，倒开水用筷子（如有铁砂掌，可直接用手更方便）搅拌，和面，软硬适中（这就是说为什么不是小百帖的原因）。

河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤面里加一小勺盐，搅拌均匀。

食材：小麦面适量，葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。先在一个碗内加入适量的水。在放入食盐用筷子搅动加速融化。把葱洗净切碎。在把面粉倒入盆内。再把融化后的盐水一边加入一边搅动。

陕北油馍馍的做法?

1、把面团用保鲜膜一角盖在上面，用手掌或工具压扁，揭开保鲜膜，用一个顶针在圆形中间压一下，取出中间的面，油馍馍坯子就做好了。

2、油馍馍的制做首先是兑料，就是将软米和黄米一般按四六比例即硬的多一些掺好后进行碾压，用细箩将其箩成细面。然后将碾压好的面粉，舀出大约三分之一放在锅中炒，一为减少软米的粘度，二为炒去软米的苦味，使其更加可口。

3、油馍馍的做法很讲究，首先要选用上好的黄米和软米，用清水泡上七八个小时，捞出、沥干。然后用农村驴拉的石碾子碾成粉面状，用细箩过上两遍，成为细粉。

河南油馍怎么做才会好吃?

控油处理：炸好的油馍要放在厨纸上沥油，去除多余的油分，这样吃起来才不会油腻。口味调整：根据个人口味，可以在面团中加入少量的盐、糖或其他调料，增加油馍的风味。也可以在炸好后撒上芝麻、葱花等，增加层次感。

河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤面里加一小勺盐，搅拌均匀。步骤面的中间用筷子画一条线，一半开水和面，一半凉水和面，这样和出来的面叫半烫面，烙出来的饼放凉了也不硬。

煎制：在平底锅中倒入少量猪油，烧热后将油馍放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。出锅装盘：煎好的油馍用铲子轻轻取出，放在吸油纸上去除多余的油分，然后装盘即可食用。

步骤 1 这是面粉兑开水后搅拌后的成果，面要软一点，与做面条不一样，然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。